Превосходный рецепт приготовления домашних блинов на коровьем молоке. Благодаря наличию в тесте рафинированного масла блинчики не пристают к сковороде и легко переворачиваются на другую сторону. Их можно использовать с любой начинкой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 3.5 стакана
- Масло подсолнечное рафинированное 5 ст.л.
- Сахар-песок 4 ст.л.
- Молоко коровье 1.3 л
- Яйцо куриное 3 шт.
- Соль ⅓ ч.л.
- Ванильный сахар 2 ч.л.
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
- Масло сливочное 170 г
Шаги
Как же нам приготовить домашние блины на молоке? Выбиваем куриные яйца в довольно объемную миску, в которой мы будем взбивать миксером тесто для блинов. Добавляем соль и сахар.
Взбиваем на самой высокой скорости. Яично-сахарная масса должна значительно увеличиться в объеме.
Добавляем коровье молоко и перемешиваем смесь.
Теперь высыпаем в миску ванильный сахар и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста. Мешаем миксером.
Добавляем подсолнечное рафинированное масло. И опять перемешиваем.
Готовое тесто имеет нежную густовато-жидковатую консистенцию.
Блины жарим с обеих сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Масло у нас имеется в тесте.
Обжаренные блины выкладываем на блюдо, каждый смазываем щедрым кусочком сливочного масла.- Блины можно уже есть, они и такие вкусные до безобразия! А можно еще и начинку в них на Ваш вкус завернуть! Приятного Вам аппетита!
