Очень оригинальный рецепт приготовления блинов. Блинчики получаются воздушные и толстенькие одновременно. Банановый вкус теста очень приятен с любым дополнением к блинам – медом, сметаной, джемом, сливками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Банан 2 шт. спелый
- Мука пшеничная 170 г
- Молоко коровье 300 мл
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 4 ст..л.
- Соль ¼ ч.л.
- Сахар-песок 3 ст.л.
Шаги
Как же нам приготовить домашние блины на банановом тесте? Бананы очищаем. Кстати, их лучше купить спелые, в этом случае блинчики получатся более ароматные. Нарезаем на небольшие кусочки и бросаем в чашу блендера. Туда же отливаем половину порции коровьего молока. Все взбиваем до однородного состояния.
В отдельной посуде венчиком взбиваем сахар с куриными яйцами. Потом сюда же выкладываем бананово-молочную смесь, подсолнечное рафинированное масло. И энергично взбиваем до однородного состояния.
Просеиваем через сито пшеничную муку. Смешиваем смесь с мукой. Комочки оставлять не следует.
Теперь постепенно доливаем оставшееся молоко, не прекращая процесс взбивания. Тесто получилось густовато-жидковатым. Гуще немного, чем для обычных блинов.
Сковороду для обжаривания блинов разогреваем и смазываем рафинированным маслом. Выливаем порцию теста, одновременно наклоняя сковороду во все стороны и вниз, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде.
Когда первая сторона уже обжарилась, аккуратно переворачиваем блинчик на вторую сторону. Блинчики получаются толстенькие и пузырчатые при таком тесте.
Готовые блинчики выкладываем на порционные тарелки, складываем на четвертинки и поливаем жидким медом, сливками, джемом или сметаной. А особые гурманы могут полить всем вместе ))). Приятного Вам аппетита!
