Блинчики из теста на молоке, да еще и с твердым тертым сыром и укропом, которые замешаны в тесто, невероятно на вкус напоминают пиццу «Три сыра». Вкуснее блинчиков Вы еще не пробовали. Последним штрихом будет обмазать каждый готовый блинчик ароматным сливочным маслом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 330 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко коровье 500 мл
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок 2 ч.л.
- Разрыхлитель ½ ч.л.
- Сыр твердый 120 г
- Укроп 6 веточек
- Масло подсолнечное рафинированное 60 мл
- Масло сливочное 30 г
Шаги
Как же нам приготовить блинчики из теста на молоке с твердым сыром и укропом? Смешиваем в миске венчиком сырые яйца, сахар, соль и половину теплого молока. Постепенно добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и тертый твердый сыр.
Понемногу выкладываем измельченный укроп, доливаем оставшееся теплое молоко и подсолнечное рафинированное масло. Последний раз перемешиваем и даем тесту постоять 20 минут.
Разогреваем сковороду, слегка смазанную рафинированным маслом. Набираем тесто половником и выливаем в сковороду, поворачивая ее вниз и по кругу для равномерного распределения теста по ее поверхности.
Жарим наши блинчики с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем на блюдо, сразу же смазываем мягким сливочным маслом.
Когда все блины уже готовы, складываем их любым способом и раскладываем в красивое блюдо. Можно украсить зеленью. Эх, не до фигуры сегодня! Фигурой займемся с понедельника… Отличного Вам настроения и приятного аппетита!
