Творожная запеканка

Творожная запеканка – некий символ детства… детский сад, школьная столовая, пионерский лагерь… Удивительно, но факт, что именно это блюдо неизменно было вкусным, восхитительно ароматным, политым сметанкой или вареньем, украшенным вишенкой или клубничкой…

• 
  Яйца, сахар, ванильный сахар, молоко, мягкое сливочное масло тщательно перемешиваем миксером.
• 
  Выкладываем творог, манку и продолжаем размешивать так, чтобы не осталось комочков манки.
• 
  Смазываем маслом форму, посыпаем манкой или мукой и выкладываем творожную массу. Она должна постоять в комнате минут 30, чтобы манка разбухла.
• 
  Запекаем при 180 градусах минут 30-35, до приобретения золотистой корочки, такой, как на фотографии.
• 
  Можно сверху выложить столовую ложку клубничного варенья.
• 
  А можно украсить черничным джемом и веточкой мяты. В любом случае и малютке, и его родителям это блюдо, несомненно, придется по вкусу!