Бесподобный мешочек из отбивного куриного филе с овощами и сыром внутри – виртуозное решение диетического обеда или ужина для всех категорий любимых членов семей. К тому же приготовленный одновременно гарнир на пару мультиварки делает пищу сытной и полноценной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Соль ¼ ч.л.
- Специи для курицы 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Паприка молотая ½ ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Помидор черри 2 шт.
- Сыр твердый 40 г
- Петрушка ½ пучка
- Сметана 15% 2 ч.л.
- Для гарнира:
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Петрушка ½ пучка
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
Шаги
Как же нам приготовить мешочек счастья из курицы и овощей? Начинаем с того, что куриное филе промываем, обсушиваем салфетками и разрезаем по горизонтали на 2 половинки, равные по толщине. Отбиваем, посыпаем солью, перцем, специями.
Твердый сыр трем на терке, посыпаем серединку каждого кусочка мяса. Потом – сметану, небольшое кольцо помидора.
Чеснок очищаем и измельчаем ножом. Посыпаем на колечко помидора и бросаем несколько листиков петрушки.
Теперь собираем края будущего мешочка сверху и скрепляем зубочистками.
Готовим контейнер мультиварки для приготовления блюда на пару. Застилаем его фольгой, делаем в ней отверстия в тех же местах, где они в контейнере. Ставим мешочки и посыпаем молотой паприкой.
Для гарнира очищаем картофель, репчатый лук и болгарский перец. Промываем и крупно нарезаем. Складываем в миску, посыпаем солью, черным молотым перцем, добавляем рафинированное масло и перемешиваем.
Укладываем подготовленные овощи вокруг мешочков счастья в контейнер.
Включаем мультиварку в режим «На пару» на 1 час. Затем отключаем, открываем крышку мультиварки. И вот оно, счастье в мешочках из курицы!
Выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, нарезкой свежих овощей. Приятного вам всем аппетита! P.S. Кстати, в мешочки счастья можно укладывать и другие ингредиенты, Ваша фантазия подскажет, какие.
