Если Ваше время вечером ограничено, а семья ожидает быстрый и сытный ужин, предлагаю рецепт великолепной манной каши с курицей. Поверьте, Вашим близким понравится.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 5 ст.л.
- Вода 1 л
- Куриная грудка 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Куркума ⅓ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Укроп 1 пучок
- Масло сливочное 40 г
Шаги
- В отдельной кастрюльке отвариваем куриную грудку до полной готовности и режем на кусочки любимого размера.
- Пока грудка варится, чистим морковь и репчатый лук, лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной терке.
- Отливаем растительное рафинированное масло в кастрюльку, в которой будем готовить кашу, нагреваем и слегка припускаем нарезанный репчатый лук, затем вместе с ним – морковь.
- Отвар от куриной грудки выливаем в кастрюльку с луком и морковью, доливаем воды, чтобы жидкости было около 1 литра. Добавляем соль, куркуму и всыпаем манную крупу в чуть теплую воду.
- Постоянно помешивая с самого донышка, варим 3-4 минуты после закипания. Выкладываем отваренное и порезанное куриное мясо, доводим, помешивая, до кипения и даем постоять пять минут.
- Раскладываем в тарелки изумительно вкусную мясную манную кашу, добавляем по кусочку сливочного масла и посыпаем порезанным укропом. Представили эту красоту? Приятного аппетита!
