Фантастический колорит собранных компонентов блюда дает желаемое ощущение завершенности. Всего в меру, и в то же время все так красиво. Такие моменты также очень важны для всех, кто собрался за столом .
Ингредиенты
Порции: –+
- Окорочок куриный 2 шт.
- Красный салатный перец 1 шт.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Специи для курицы 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Паприка молотая ½ ч.л.
- Паприка хлопья 3 ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л.
- Чеснок 4 зубчика
Шаги
Как же нам приготовить куриные окорочка с болгарским перцем и паприкой? Начинаем с того, что освежаем окорочка под проточной водой и обсушиваем салфеткой. Разрезаем в суставе на 2 части и обсыпаем специями для курицы.
В отдельную посуду бросаем хлопья паприки, молотую паприку, перец черный молотый, соль, рубленный чеснок и наливаем подсолнечное рафинированное масло.
Все хорошо перемешиваем столовой ложкой в однородную смесь. Пусть постоит 15 минут.
Форму для запекания окорочков выстилаем бумагой для выпечки. Обмазываем настоявшейся смесью наши окорочка со всех боков и раскладываем в подготовленную форму.
Красный салатный перец промываем, срезаем верхушку и удаляем внутренности. Нарезаем на толстенькие кольца и раскладываем сверху на мясо.
Запекаем 35 минут в разогретой духовке под фольгой …
… и 20 минут без фольги для образования красивой корочки. Температура запекания – 180 градусов.
Готовые окорочка выкладываем из формы на блюдо. Украшаем зеленью. Можно одновременно с мясом приготовить гарнир, нарезать свежие овощи. Приглашаем всех к столу, приятного аппетита!
