Куриные грудки с грибами и картофелем

Блюда, приготовленные в духовке и в горшочках, всегда радуют глаз. К тому же они получаются более нежными и ароматными, чем в кастрюле или казанке на открытом огне. А аминокислота глютамин, которая находится в курином мясе, способствует наращиванию мышечной массы.

• Как же нам приготовить куриные грудки с грибами и картофелем? Начнем с нарезки всех необходимых ингредиентов. Репчатый лук очищаем, промываем и режем на крупные кусочки. Морковь очищаем, промываем, режем вдоль пополам, а потом поперек на толстенькие половинки шайбочек. Куриное филе промываем и режем на крупные кусочки.
• Разогреваем в сотейнике рафинированное масло, бросаем в него сначала порезанный лук. Пассеруем, помешивая, минуты 2 – 3. Потом бросаем морковь и кусочки филе. Обжариваем, не забывая помешивать, минут 8 – 10.
• Шампиньоны промываем под проточной водой и нарезаем на половинки или четвертинки. Словом, кусочки такого размера, которые будут видимы после полного приготовления. Бросаем их тоже в сотейник.
• Также посыпаем все в сотейнике солью, смесью перцев молотой и грибной приправой. Перемешиваем.
• Картофель очищаем, тщательно промываем и нарезаем на крупные кусочки.
• На дно горшочков (у нас получилось 4 горшочка по 300 мл) наливаем по 50 мл воды. Затем раскладываем филе, грибы с луком и морковью. А сверху на них раскладываем картофель. Слегка его подсаливаем.
• Разводим сметану наполовину водой и разливаем по горшочкам. Накрываем их крышками и ставим в духовку. Включаем ее и выставляем температуру 180 градусов. После того, как духовка наберет необходимую температуру, готовим наше блюдо 1 час. Выключаем духовку и оставляем горшочки еще на 20-30 минут.
• Потом ставим на стол, зовем всех и открываем крышечки. Очень аппетитно выглядят наши грудки с грибами и овощами. Приятного вам всем аппетита! Не забывайте заходить на наш сайт за новинками!