Великолепно смотрится в порционной тарелке, привлекает внимание яркими цветами и крупной нарезкой ингредиентов. Кроме того, куриное мясо рекомендуется тем, кто хочет нарастить мышечную массу или нормализовать кровяное давление.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 700 г
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Специи для курицы 1 ч.л.
- Яблоко 2 шт.
- Тыква 400 г
- Масло сливочное 50 г
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Чеснок 4 зубчика
Шаги
Как же нам приготовить куриное филе с яблоками и тыквой? Начнем с подготовки яблок и тыквы. Промываем под проточной водой, очищаем корочку, удаляем серединку. Нарезаем и яблоки, и тыкву крупными кусочками.
Займемся куриным филе. Мясо тоже промываем, обсушиваем слегка бумажным полотенцем и нарезаем на кусочки более крупные, чем нарезанные яблоки и тыква, так как при обжаривании мясо уменьшается в объеме.
Разогреваем подсолнечное рафинированное масло в сотейнике и выкладываем в него кусочки филе. Обжариваем слегка со всех сторон, потом посыпаем солью, черным молотым перцем. Очищенный чеснок измельчаем ножом и тоже бросаем в сотейник.
Помешиваем все в сотейнике на среднем огне еще минуту. Затем выкладываем кусочки тыквы и яблок. Ломтики сливочного масла раскладываем на кусочки тыквы. Посыпаем все солью и специями, можно Вашими любимыми.
Сотейник закрываем крышкой и тушим минут 15, каждые 5 минут перемешиваем. Тушим, пока тыква не станет настолько мягкой, как нам бы хотелось. Затем открываем и раскладываем готовое горячее блюдо в тарелки. Приятного Вам аппетита!
