Если в планах дружеская вечеринка или Новый Год стучит в двери, хочется, чтобы праздничный стол был ярким и запоминающимся. Салат из ярких фруктов и овощей приятно украсит Ваш праздничный стол.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 700 г
- Соль ⅓ ч.л.
- Апельсин 2 шт. большой
- Красный салатный перец 1 шт.
- Листья салата 1 пучок
- Авокадо 1 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Петрушка 1 пучок
Шаги
Как же нам приготовить салат с курицей и апельсином? Больше всего времени нам нужно на приготовление куриного филе, так что начать следует с него. Отвариваем его в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем на кубики со стороной 1,5 — 2 см.
Красный салатный перец промываем, разрезаем и вырезаем семена с перегородками. Затем режем крупной соломкой.
Авокадо промываем, разрезаем пополам, выбрасываем косточку и срезаем тонкую внешнюю кожуру. Потом нарезаем на крупные кубики.
Апельсины чистим, разбираем сначала на дольки, потом с каждой дольки удаляем тонкие пленки. Режем дольку на несколько частей, чтобы эти части были по величине, как кусочки куриного филе.
Листья салата промываем в воде и рвем на большие куски. Петрушку промываем и разбираем на маленькие веточки.- Собираем наш салат в большом блюде для подачи на стол. Куски листьев салата выкладываем в качестве подстилающего слоя. Потом в хаотическом беспорядке бросаем кубики куриное филе, кусочки апельсинов, соломку красного салатного перца, кубики авокадо.
Украшаем салат веточками петрушки, сбрызгиваем сверху лимонным соком. Салат готов для подачи на стол. Приятного аппетита!
