Плов с заменяющим мясо соевым гуляшом смело можно отнести к разряду постных блюд, а также блюд диетических для тех из нас, кто иногда вспоминает о своем лишнем весе или не хочет его набирать. Соевые продукты содержат полноценный белок, а также витамины и другие полезные вещества. Они не способствуют образованию вредного холестерина, а значит, не наносят вред сердечно-сосудистой системе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гуляш соевый 200 г
- Рис белый 1 стакан
- Морковь 2 шт.
- Чеснок сухой ½ ч.л.
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Вода кипяток 5 стаканов
- Соль 1 ст.л. без горки
- Тмин 1 ч.л.
- Перец черный свежемолотый ½ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить постный плов с соевым гуляшом? Сначала соевый гуляш помещаем в кастрюлю, наливаем воду. Доводим до кипения и варим на среднем огне 8-10 минут.
В глубокую сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, разогреваем его и обжариваем в нем тмин и сушеный чеснок минуты 2-3. Потом выкладываем отваренный соевый гуляш. Постоянно помешивая, обжариваем его со специями минут 5-7.
Морковь очищаем, промываем и нарезаем крупными брусочками. Бросаем их в сковороду вместе с промытым белым рисом.
Обжариваем все это вместе с гуляшом, добавив соли и черного свежемолотого перца, около 3-4 минут.
Заливаем кипящей водой, накрываем сковороду крышкой и тушим рис с морковью и гуляшом на слабом огне 25-30 минут.
Выключаем огонь под сковородой, но крышку не открываем еще минут 10-15. Затем раскладываем в порционные тарелки и приглашаем всех за стол. Бодрости Вам и долголетия, а также приятного аппетита!
