В дни поста все же очень хочется чего-нибудь сладенького, к чаю или просто на перекус. Для этого случая есть такая выпечка, в которой не используются яйца, сливочное масло, молоко, сметана или сливки. Предлагаем рецепт постного тертого пирога с вареньем.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 2 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Сахар-песок ⅔ стакана
- Маргарин сливочный 130 г
- Варенье вишневое 7 ст.л. начинка
Шаги
Как же нам приготовить пирог тертый с вареньем постный? Пшеничную муку обязательно просеиваем, чтобы в готовом тесте не попадались ворсинки мешковины, засохшие кусочки муки и останки насекомых.
В миску с просеянной мукой высыпаем сахар и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Трем очень охлажденный маргарин на терке.
Смешиваем тертый маргарин с сухой мучной смесью руками, до образования крошки.
Форму для выпечки смазываем рафинированным маслом и выкладываем в нее две трети полученной тертой массы.
По тертому тесту распределяем варенье.
Рассыпаем по слою варенья оставшуюся одну треть тертого теста.
Заранее разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Помещаем форму в духовку на 30 минут. Готовый пирог оставляем в форме немного остыть и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем на большое блюдо и подаем на стол. Приятного чаепития и крепкого Вам здоровья!
