Печенье с майонезом по предлагаемому нами рецепту можно есть не только с чаем, но и тогда, когда желудок подсказывает, что о нем давно не вспоминали. Забросишь в него штучку-другую печенюшки, и, гляди, и потерпит чуток без чего-то более существенного…
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 1 шт.
- Майонез 100 г
- Мука пшеничная 2.5 стакана
- Сода 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Ванилин ⅓ ч.л.
- Масло растительное 70 мл
- Сахар-песок ⅔ стакана
Шаги
- Смешать куриное яйцо, обычный майонез, масло растительное (рафинированное, без запаха), сахар, соль тщательно миксером.
- Просеянную муку, перемешанную с содой, постепенно добавлять в яично-майонезно-масляную смесь. Превратить все в однородную массу. Домешивать руками на столе.
- Поделить тесто на четыре куска, из каждого слепить жгут толщиной 3 см.
- Нарезать жгуты на кусочки длиной 3 см каждый, и из каждого кусочка слепить шарик, сплюснуть его пальцами и раскатать ладошками.
- Разложить эти раскатыши на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. В духовке выпекать 25 минут при 180 градусах.
- Вкусное песочное печенье с майонезом готово. Приятного чаепития!
