Как же хочется в постные дни чего-нибудь сладенького к чаю… Ведь даже не очень жирные печенюшки могут быть такими вкусными… Очень ароматное и мягкое получается печенье. К тому же в яблоках и изюме имеется большое количество витаминов и микроэлементов для поддержания нашего жизненного тонуса в форме.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 90 мл
- Ванильный сахар 1.5 ст.л.
- Сода 1.5 ч.л.
- Сок яблочный 2 стакана
- Сахар-песок 1 стакан
- Соль ¼ ч.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Мука пшеничная 3 стакана
Шаги
Как же нам приготовить печенье постное с яблоками и изюмом? Яблоки промываем, разрезаем на четвертинки. Вырезаем серединку с семечками. Обрезаем, какой бы она ни была, кожицу и нарезаем мякоть на маленькие кубики.
Изюм заливаем кипящей водой и держим так 4-6 минут. Затем воду сливаем, изюм обсушиваем.
Смешиваем отдельно сухие ингредиенты – муку, ванильный сахар, соль, сахар. И жидкие компоненты – масло подсолнечное рафинированное, яблочный сок, погашенную в лимонном соке соду. Смешиваем все, добавляем кусочки яблок и изюм и снова перемешиваем.
Форму для духовки выстилаем бумагой для выпечки. Раскладываем небольшие порции теста столовой ложкой на некотором расстоянии друг от друга. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем печенье 20 минут. Не забываем поглядывать, чтобы не подгорело, ведь все духовки разные.
Готовое и охлажденное печенье перекладываем на блюдо для подачи на стол. Долголетия Вам и приятного аппетита!
