Маффины шоколадные

Многие из нас любят сладкое. Бывают в жизни такие моменты, когда жизнь без этого кажется неинтересной. Для таких случаев предлагаю рецепт шоколадных маффинов. Рецепт очень простой в исполнении. Маффины с использованием какао получаются более светлыми. Если какао заменить черным растопленным шоколадом, будут более темными.

• Куриное яйцо взбиваем и перетираем с растопленным сливочным маслом, какао и сахаром.
• Добавляем какао (растопленный шоколад) и опять перемешиваем.
• Теперь очередь муки, ванильного сахара и разрыхлителя. Добавляем и взбиваем.
• Изюм предварительно промываем и высушиваем, грецкие орехи измельчаем. Всыпаем в смесь и перемешиваем.
• Определяем нашу смесь в формочки (металлические или бумажные), предварительно смазанные маслом, на высоту не более 2/3 высоты формочек.
• Выпекаем 35 минут при температуре 175 градусов. Готовность проверяем деревянной спичкой.
• Минут через двадцать достаем маффины из своих гнездышек. Можно полить их шоколадной глазурью. Приятного аппетита!