Маффины по предлагаемому рецепту готовятся очень легко. Смешиваются все ингредиенты, раскладываются в формочки, загружаются в духовку, и довольно скоро приятная выпечка к чаю готова!
Ингредиенты
Порции: –+
- Овсяные хлопья 150 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 240 г
- Мед 30 мл
- Кефир 110 мл
- Масло растительное 70 мл
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Изюм ½ стакана
- Корица ⅓ ч.л.
Шаги
- Наливаем в миску кефир, насыпаем овсяные хлопья и отставляем на 20 минут.
- Вливаем к полученной массе куриное яйцо и растительное рафинированное масло и перемешиваем.
- Изюм заливаем кипятком и сливаем воду через сито. Обсушиваем и выкладываем в нашу смесь. Мед тоже вводим туда же, и все опять же перемешиваем.
- В отдельной миске смешиваем муку, корицу и разрыхлитель. Постепенно вводим в смесь с хлопьями. Если покажется, что смесь слишком жидкая, добавляем муку, чтобы тесто было густоватое.
- Формочки смазываем маслом, на две трети заполняем тестом и выпекаем 30 минут при 185 градусах. Шпажкой проверяем готовность. Готовые маффины выкладываем на тарелку. Приятного чаепития!
