Делюсь с Вами рецептом быстрого печенья на творожном тесте. Прекрасно выручает в моменты когда хочется какой-то выпечки к чаю или кофе, но совсем мало времени, чтобы её приготовить. Очень вкусно, сытно и быстро, Вам обязательно понравится!
Самое главное, что для теста не нужны дорогие ингредиенты, да и количество их весьма скромное, поэтому печенье можно считать так же и бюджетным вариантом, как я иногда его еще называю «антикризисным». В оригинальном рецепте добавляется сливочное масло, я же провела собственный эксперимент, заменив его маргарином. Получилось ничем не хуже, чуть менее жирным всего лишь 
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 480 г
- Творог 0% 400 г
- Маргарин сливочный 200 г
- Сахар-песок 100 г
Шаги
Перед тем как начать готовить, дам небольшой совет, чтоб тесто не было слишком плотным, нужно творог выбирать обезжиренный или с небольшой жирностью. Сложите творог в чашу блендера или миксера, туда же добавьте размягченный маргарин и перекрутите до получения однородной массы.
После этого просеиваем муку, и добавляем в получившуюся смесь небольшими порциями. Замешиваем довольно таки крутое тесто, сахар пока не добавляем.
Когда тесто будет готово, стол или рабочую поверхность присыпьте мукой, тесто раскатайте тонким коржом и с помощью чашки выдавите кружочки.
Теперь в отдельную посуду, можно взять плоскую тарелку небольшого размера, насыпаем сахар. Каждый выдавленный кружочек теста, обильно обваляем в сахаре.
Затем сложите пополам, снова обваляйте в сахар и еще раз сложите. И так поступите со всеми.
Противень смажьте маслом, выложите на него наше будущее печенье. Духовку разогреваем до 180 — 190 градусов, и определяем в нее противень минимум на 35 — 40 минут.
После духовки даем печенью остыть, затем можно присыпать сахарной пудрой и подать на стол. Желаю Вам приятного аппетита!
