Сегодня ни для кого не секрет, что в мультиварке можно приготовить абсолютно любое блюдо. И я скажу Вам, что получаются булочки в ней не менее вкусными и ничем не уступают приготовленным в духовке. Рекомендую воспользоваться этим простым рецептом.
Данный рецепт булочек в мультиварке универсален, так как с ним можно экспериментировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу в качестве начинки. Такие булочки Вам обязательно понравятся и достойно займут свое место в личной книге рецептов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 75 мл
- Мёд липовый 1 ст.л.
- Сахар-песок 5 ст.л.
- Масло сливочное 35 г
- Мука пшеничная 500 г
- Дрожжи 2 ч.л.
- Апельсин 1 шт.
- Шоколад 50 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
Шаги
- Для приготовления теста я использую хлебопечку, но вы можете замесить его руками. Состав и количество ингредиентов одинаковые в обоих случаях, просто придется приложить немного больше усилий. Если Вам повезло так же, как и мне, то в емкость для замеса складываем все необходимые для теста ингредиенты (муку, молоко, дрожжи, мед, соль, половину сахара, яйцо, мягкое сливочное масло, яичный белок, цедру и сок апельсина). Выставляем режим замес на полтора часа.
- После этого достаем его из хлебопечки и разделяем на несколько равных частей. В моем случае получилось 6 кусочков.
- Затем с помощью блендера или терки измельчаем шоколад, выбирайте темные сорта.
- Затем раскатываем каждый из кусочков теста, в не слишком тонкую лепешку, продолговатой формы, как на фото. Посредине насыпаем измельченный шоколад узкой полоской.
- После этого сворачиваем плотным рулетиком, а сам рулет скручиваем спиралью, такие вот, как на фото, у нас получатся булочки.
- Теперь смазываем сливочным маслом чашу мультиварки и выкладываем в нее булочки. Закрываем крышку, ставим режим «подогрева» и готовим на протяжении 20-ти минут. Затем открываем, смазываем слегка взбитым яйцом и посыпаем сахаром. Опять закрываем крышкой и уже в режиме «выпечки» оставляем на час.
- Булочки в мультиварке готовы! Дайте им остыть и подавайте к чаю. Желаю Вам приятного аппетита!