Булочки из бездрожжевого теста с творожно-луковой начинкой, фоторецепт

Обязательно попробуйте приготовить такие булочки с творожно-луковой начинкой. Это прекрасное угощение для гостей, а так же вариант для быстрого перекуса в обеденное время на работе или в институте. Употребить их можно как в холодном так и в горячем состоянии, очень вкусно и полезно!

• 
  Первым делом, давайте приготовим тесто для наших булочек. В данном случае для приготовления теста я пользуюсь кухонным комбайном, но Вы можете приготовить его и в ручную. Просто мне подарили его на день рождения, решила испытать, не валяться же ему без дела. И так, смешиваем вместе маргарин, размягченный при комнатной температуре, с мукой, только перед этим просейте её через сито, дабы насытить кислородом. Далее вливаем кефир, добавляем соль и разрыхлитель, тщательно вымешиваем до однородного состояния.
• 
  Получившееся тесло собираем в шар и отправляем в холодильник, хотя-бы на пол часика. Сами же тем временем займемся начинкой. Для этого выкладываем домашний творог в подходящую по размеру и удобству емкость, вбиваем к нему куриные яйца и хорошенько перетираем.
• 
  Затем промываем и мелко рубим перья зеленого лука и добавляем в творог. Так же добавляем соль и специи по вкусу, хорошенько перемешиваем.
• 
  Когда тесто настоится указанное время, разделяем на небольшие кусочки одинакового размера.
• 
  Далее каждый из кусочков, следует раскатать в тонкий пласт, диаметром около 25-ти сантиметров. После чего смажьте каждый пласт размягченным сливочным маслом и выложите по несколько столовых ложек творожной начинки.
• 
  Теперь сворачиваем в плотный рулетик. Противень смазываем маслом и выкладываем на него рулетики, свернув их в виде улитки. Духовку разогреваем до 200 градусов и отправляем в нее противень на 35-40 минут.
• 
  Когда булочки из без-дрожжевого теста с творожно-луковой начинкой приобретут красивую румяную корочку, с красноватым оттенком, они готовы. Достаем и даем остыть. Желаю Вам приятного аппетита!