Жареные блинчики из кукурузной муки хороши и со сметаной, и с джемом, и просто с растопленным сливочным маслом. За уши, как говорят, не оттянешь, пока они еще есть в тарелке… Не уши, а блины…
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука кукурузная 150 г
- Мука пшеничная 4 ст.л.
- Простокваша 1% 200 мл
- Молоко коровье 200 мл
- Сахар-песок 2 ст.л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Масло растительное для жарки 50 мл
- Сода 1 ч.л.
- Соль ¼ ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л. в тесто
- Масло сливочное 50 г
Шаги
Как же нам приготовить вкусные блинчики из кукурузной муки? Для этого приступаем к приготовлению теста для наших блинчиков. Высыпаем в миску пшеничную и кукурузную муку и наливаем простоквашу. Все смешиваем.
Перетираем сахар, соль с куриными яйцами. Постепенно добавляем молоко.
Сливаем в одну миску смесь из муки и яично-молочную, добавляем соду, растительное масло. Перемешиваем и отставляем на полчаса для получения эластичности теста.
Сковороду слегка смазываем растительным маслом для жарки и наливаем жидкое тесто, одновременно распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекаем с двух сторон. Блинчики должны получить золотисто-коричневую корочку.
Выкладываем на блюдо. Подаем наши блинчики горячими, если их еще не съели со сковороды. К блинчикам можно предложить сметану, сливочное масло, мед или джем. Приятного Вам чаепития!
