Навороченное название этого блюда призывает Вас зайти в рецепт, чтобы разобраться, где все же находится фарш, где бекон, и куда спрятали сыр. Блюдо запекается в духовке, и в его приготовлении нет ничего навороченного.
Ингредиенты
Порции: –+
- Бекон копченый 1000 г
- Фарш мясной 800 г
- Сыр твердый 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный свежемолотый ½ ч.л.
- Масло оливковое рафинированное 3 ст.л.
Шаги
- Как же нам приготовить фаршированный бекон с сыром? Начнем с репчатого лука. Чистим его, освежаем под проточной водой и режем на маленькие кусочки. Пассеруем на оливковом рафинированном масле до прозрачности.
Мясной фарш выкладываем в подходящую по объему посуду. Добавляем пассерованный репчатый лук, куриное яйцо, соль и свежемолотый черный перец. Все хорошо перемешиваем.
Копченый бекон режем тонкими ломтиками, а твердый сыр – на брусочки длиной на 5 – 7 см короче, чем длина формы, в которой мы будем запекать наше блюдо.
Выкладываем ломтики бекона в форму, смазанную рафинированным маслом, поперек формы (смотри фото).
Затем – слой мясного фарша. На него посередине формы вдоль длинной стороны формы кладем брусочек твердого сыра.
Последним слоем будет второй слой мясного фарша.- Одновременно с началом операций с формами включаем духовку на температуру 200 градусов. Ставим формы с заготовкой блюда в середину разогретой духовки на 30 минут. Затем накрываем формы фольгой блестящей стороной к мясу и запекаем еще 20 минут.
Готовый фаршированный бекон с сыром выкладываем на блюдо, переворачивая форму вверх донышком. Таким образом, запеченный слой ломтиков бекона оказывается сверху.
В разрезе наша вкусняшка выглядит так, как на приложенном фото. Подают готовое блюдо горячим, с гарниром и свежими овощами, зеленью. Приятного всем аппетита!
