Отличный зелененький салатик на праздничный стол. К тому же, если листья свеклы постоянно использовать в пищу, это будет способствовать омоложению всего организма – нормализации пищеварения, улучшению зрения и работы сердца, регуляции обмена веществ и работы печени.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр Фета 400 г
- Лук красный 2 шт.
- Листья свеклы 2 пучка
- Горошек зеленый консервированный 1 стакан
- Фасоль стручковая 5 стручков
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль морская ⅓ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить салат с сыром Фета, зеленым горошком и листьями свеклы? Сыр Фета просто нарезаем кубиками 2х2х2 см.
Зеленый консервированный горошек сбрасываем на сито, чтобы слить ненужную жидкость.
Красный лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами.
Листья свеклы хорошо промываем водой, отрезаем ненужные для салата стебли и обсушиваем.
Стручковую фасоль (очень полезный ингредиент) варим до готовности, достаем из отвара и опускаем на 5 минут в холодную воду для сохранения вида и цвета. Потом режем на кусочки длиной 3-4 см.- Собираем наш салат на блюда. Листья свеклы частично используем, как подстилающий слой. Потом разбрасываем сыр Фета, полукольца красного лука, зеленый горошек. Стручковая фасоль с оставшимися листьями свеклы завершает нашу красочную картинку салата.
- Посыпаем сверху наш салат морской солью, черным молотым перцем и сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком.
Вот такая фантазия на тему сыра Фета. Салат можно раскладывать на порционные тарелки, а можно комплектовать на больших блюдах с другими салатами. Приятного общения!
