Слоеный салат с мясом, грецкими орехами и майонезом очень сытный и аппетитный. Говядину можно заменить свининой или телятиной. Свежая зелень дополнит праздничный внешний вид.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 600 г
- Огурец соленый 5 шт.
- Майонез 300 мл
- Яйцо куриное 5 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Соль ⅓ ч.л.
- Грецкий орех 1 стакан
- Петрушка 1 пучок
Шаги
Как же нам приготовить салат с говядиной и орехами? Заранее отварим говядину до полной готовности в подсоленной воде. Выкладываем из бульона, остужаем и разбираем на крупные волокна.
Чеснок очищаем, пропускаем через чеснокодавку. Огурчики трем на крупной терке. Смешиваем тертые огурцы и измельченный чеснок.
Куриные яйца варим вкрутую. Остужаем в очень холодной воде. Очищаем скорлупу и трем на терке.
Грецкие орехи режем мелко после удаления всех перегородок и на сухой сковороде слегка обжариваем.- Теперь складываем все подготовленные ингредиенты в композицию. Порции можно сделать на одного человека, а можно оформить салат на большом праздничном блюде.
- Первым слоем идут волокна мяса, промазываем майонезом. На них – тертые огурчики с чесноком и промазываем майонезом. На огурчики выкладываем тертые яйца и промазываем майонезом.
Наконец, последний слой – измельченные грецкие орехи. Салат готов. Его можно украсить веточками свежей зелени. Счастливого Нового Года и приятного аппетита!
