Веселенький такой салатик. Диетического консервированного тунца из консервной банки можно заменить на любимую рыбу, если Вы его не очень приветствуете.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тунец консервированный 1 банка
- Помидор черри 5 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец 2 шт.
- Фасоль стручковая 300 г
- Капуста пекинская 1 кочан
- Яйцо перепелиное 5 шт.
- Оливки ½ банки
- Каперсы консервированные ½ банки
- Перец чили 1 шт.
- Для заправки:
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Соль 1\2 ч.л.
Шаги
- Как же нам приготовить овощной салат с тунцом? Подготавливаем тунца для салата. Открываем банку с тунцом, сливаем жидкость, и тунец готов для нашего салата.
Картофель моем, отвариваем до готовности. Чистим и нарезаем на крупные ломтики или кубики, по Вашему желанию.
Огурцы моем, отрезаем концы и нарезаем соломкой. Помидоры черри можно приготовить разноцветные. Освежаем их под проточной водой, стряхиваем воду и нарезаем крупно.
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.
Перепелиные яйца варим вкрутую, чистим и режем на половинки. Пекинскую капусту освежаем под проточной водой, обсушиваем и рвем на кусочки.
У стручковой фасоли отрезаем концы и варим в кипящей воде 4 минуты, после чего бросаем в холодную воду.- Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, черный молотый перец, соль и майоран.
- В отдельной миске смешиваем кусочки пекинской капусты, помидоров и огурцов, измельченный репчатый лук.
- Раскладываем овощную смесь в порционные тарелки, добавляем картофель, порезанную стручковую фасоль, половинки перепелиных яиц. Бросаем немного каперсов и оливок без косточек.
Поливаем все, что в тарелках, подготовленной заправкой. Добавляем кусочки тунца. Для любителей остренького добавляем в тарелку порезанный перец чили. Салат готов. Желаем всем приятного аппетита!
