Гвоздь предлагаемого овощного салата – креветки. Настоящие. И от этих самых креветок вкус у салата будет самый, что ни говори, заморский.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки свежие 500 г
- Лук красный 1 шт.
- Красный салатный перец 1 щт.
- Фиолетовый салатный перец 1 шт.
- Помидор желтый 2 шт.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Помидор 2 шт.
- Листья салата 1 пучок
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Петрушка 1 пучок
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль морская ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить овощной салат с креветками? Отвариваем заморских креветок и очищаем их от всего ненужного для нашего салата.- Салатные перцы – красный и фиолетовый – обмываем под холодной водой, вырезаем серединку, семена и нарезаем на кубики или соломку, если Вам больше нравится соломка. Помидоры красные и желтые моем и нарезаем тоже на кубики.
Сбрасываем все это, перцы и помидоры, в емкость для перемешивания.
Лук красный очищаем, моем и нарезаем полукольцами тоненько. И бросаем в помидорам и перцам.
Листья салата тщательно промываем в тазике холодной водой, обсушиваем.
Смешиваем все – помидоры, перец, лук с добавленными лимонным соком, солью морской, оливковым маслом, перцем черным молотым.
В тарелочки для подачи на донышко кладем листья салата, на них – несколько столовых ложек овощей. Сверху на овощи – наших чудных заморских креветок. Украшаем веточкой петрушки. Приятного всем аппетита!
