Этот салат я всегда готовлю к восьмому марта и, наверное, поэтому он у меня ассоциируется с женственностью и нежностью, он одновременно и сладкий, и солёный, приготовлен из простых ингредиентов, и в то же время яркий и праздничный. Правда, напоминает наших дам?
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт
- Лук красный ⅓ шт
- Печень трески 150 г
- Майонез 15 г
- Перец черный молотый ⅕ ч.ложки
- Персики консервированные 300 г
- Лук зелёный 10 г
Шаги
Салат готовится в мгновение ока, и если у Вас заранее заготовлены варёные куриные яйца, то уйдет всего лишь 5 — 6 минут. Приступим: Порежьте яйца кубиками, как на оливье.
Красный лук тоже порежьте, чем мельче, тем лучше.
Печень трески порежьте и соедините с луком и порезанными яйцами, все хорошо смешайте. Треску можно порезать чуть крупнее, чем яйца, так она будет выделяться в салате. Заправьте салат майонезом по своему вкусу, перемешайте все, чтобы майонез полностью обволакивал все ингредиенты, правда делайте это очень аккуратно, чтобы как можно меньше повредить целостность кубиков трески и яиц.
Откройте консервированные персики, разрежьте пополам и достаньте косточки, выложите на тарелку вниз шкуркой и наполните начинкой из трески и яиц.
Теперь возьмите зеленый лук и мелко-мелко порежьте, посыпьте им сверху салат. Приятного аппетита! Надеюсь, Ваши женщины будут довольны и приятно удивлены.
