Салат для любителей экзотики. Слияние соленого, острого, сладкого, кислого. При таком салате нужен также экзотический напиток для участников застолья. Словом, есть пища для размышления …
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 600 г
- Апельсин 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Каперсы консервированные 50 г
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное для жарки 50 мл
- Для заправки:
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Перец черный свежемолотый ⅓ ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить салат из куриного филе, апельсина и авокадо? Подготавливаем куриное филе. Обжариваем его, слегка помешивая, на растительном рафинированном масле до готовности. Бросаем в салатницу. Пусть остынет.
Авокадо выбираем плотное и спелое. Разрезаем пополам, удаляем косточку и кожуру. Нарезаем произвольно на ломтики-кубики, как получится. Бросаем в мясо.
Апельсин, само собой, очищаем от кожуры. Долечки разрезаем на 3-4 части. И отправляем к авокадо.
Каперсы без жидкости тоже являются одним из ингредиентов нашего салата. Так что место им – в салатнице. Все смешиваем.
Теперь уделим внимание заправке. Смешиваем оливковое масло, соль, лимонный сок, горчицу, черный свежемолотый перец. Бросаем в салат измельченную петрушку, заправку и хорошо перемешиваем. Салат готов. Приятного всем аппетита!
