Салат из кальмаров и авокадо

Салат из кальмаров и авокадо

Вкус маринованных кальмаров отлично сочетается со вкусом спелого авокадо и листьями салата. Очень натурально и тепло.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
30 мин.Печать
  • Как же нам приготовить салат из кальмаров и авокадо? Первым делом готовим маринад для кальмаров. Настаиваем выдавленный через пресс чеснок в оливковом масле, процеживаем. Добавляем лимонный сок, соль, мед, черный перец свежемолотый.
  • Тушки кальмаров очищаем от кожицы, внутренностей и спинной хорды. Бросаем в кипяток и варим 2 минуты. Выкладываем и слегка остужаем. Забрасываем в маринад и перемешиваем. Отставляем на 15 минут.
  • Кальмары достаем из маринада, добавляем апельсиновый сок, сметану, паприку, горчицу, а также соль, перец черный молотый и сахар-песок. Все аккуратно перемешиваем.
  • Авокадо разрезаем, удаляем косточку и кожицу. Нарезаем крупно, подсаливаем слегка и брызгаем лимонным соком. Бросаем к кальмарам.
  • Готовим гренки из белого хлеба. Разогреваем сливочное масло, обжариваем на нем ломтики белого батона. Потом нарезаем их на кубики и бросаем к кальмарам и авокадо. Перемешиваем.
  • Листья салата промываем, обсушиваем и рвем крупно. Бросаем в салат.
  • Салат готов. Можно приниматься за еду. Приятного всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий