Для праздничного стола всегда хочется приготовить чего-нибудь сладенького, особенно, если вся семья – сладкоежки. Например, желе можно готовить из соков, различных фруктов, консервированных и свежих, молочных продуктов. Предлагаем посмотреть рецепт желе из молока и шоколада.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шоколад черный 150 г
- Молоко коровье 450 мл
- Сахар-песок 3 ст.л.
- Ванилин ⅓ ч.л.
- Желатин 25 г
- Сливки взбитые 100 мл
Шаги
Как же нам приготовить молочное желе с шоколадом? Начинаем с желатина, потому что без него желе у нас не получится. Желе заливаем водой в соответствии с указаниями производителя на упаковке.
Молоко греем в мисочке до очень горячего состояния. Шоколад ломаем на очень маленькие кусочки. Бросаем в молоко, высыпаем туда же сахар.
Ставим эту мисочку на маленький огонь и помешиваем, пока сахар и кусочки шоколада не растворятся.- Кастрюльку с растворенным желе нагреваем на водяной бане и выливаем в молочно-шоколадную смесь. Быстро размешиваем и отключаем огонь.
- Снимаем с плиты нашу кастрюльку, пусть немного остынет. Потом разливаем желе в красивые креманки или стаканы для подачи и ставим в холодильник для окончательного застывания.
Перед подачей можно украсить наше желе взбитыми сливками. Приятного Вам аппетита!
