Для приготовления этого торта мы используем готовые бисквитные коржи, которые можно купить в супермаркете, и желе в пакетиках разного цвета и вкуса. Остальное делается очень быстро, и хорошее праздничное настроение Вашей семье гарантировано.
Ингредиенты
Порции: –+
- Бисквитные коржи 3 шт.
- Желе ассорти 3 шт.
- Сметана 30% 500 мл
- Сахар-песок 250 г
- Ванилин ½ ч.л.
- Желатин 20 г
- Вода 180 мл
- Для украшения:
- Смесь орехов 1 стакан
- Шоколад черный 100 г
Шаги
- Как же нам приготовить торт желейно-бисквитный Сюрприз? Начнем с желе. Желе мы покупаем разных цветов и разного вкуса. Готовим его так, как предлагает изготовитель на упаковке с сухой смесью.
Приготовление крема начинаем с замачивания желатина. Заливаем его холодной водой, оставляем на 15 минут. Потом на водяной бане мешаем до полного его растворения. Пусть немного остынет.
Помещаем сметану, ванилин и сахар в другую посуду и взбиваем миксером.
Несколько ложек этой смеси добавляем в остывающий желатин и перемешиваем. Выливаем это в основную смесь сметаны и сахара малыми порциями, продолжая все взбивать миксером до тех пор, пока смесь не станет воздушно-однородной.
Нам нужен глубокий салатник. Выстилаем его пищевой пленкой. Два из трех бисквитных коржей и все желе ломаем при помощи ножа на кусочки. А потом хаотично забрасываем все в салатник, поливая взбитой смесью.
Все кусочки должны быть пролиты сметанно-сахарной смесью.- Сверху пристраиваем третий бисквитный корж, придавливаем его, чтобы уплотнить всю массу, которая находится под ним. Свисающие края обрезаем и помещаем торт в холодильник на пару-тройку часов для застывания.
Достаем охлажденный торт из холодильника и накрываем корж плоской тарелкой, в которой и будем подавать торт.
Переворачиваем. Снимаем салатник и пищевую пленку. Торт очень красив и красочен уже сейчас.
Но его еще можно украсить. Можно сверху разбросать смесь любимых орехов, а бока обсыпать шоколадной стружкой. Торт Сюрприз готов. С таким тортом можно встречать Новый Год! Отличного настроения и приятного аппетита!
