Рецепт для приготовления этого шоколадного торта действительно гениально прост. Но почти не удивляет, что торт, приготовленный по этому рецепту, действительно очень вкусен. Красивый, нежный, нежирный, в меру сладкий – одни достоинства.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сахар-песок 1 стакан
- Простокваша 3.2% 1 стакан
- Сода 1 ч.л.
- Какао порошок 2 ст.л.
- Шоколад черный 100 г
- Для крема:
- Сметана 30% 450 мл
- Сахар-песок 1 стакан
Шаги
Как же нам приготовить этот шоколадный торт? Простоквашу или кефир достаем из холодильника заранее, она должна нагреться до комнатной температуры. Затем взбиваем ее с сахаром при помощи миксера.
Пшеничную муку просеиваем через сито, вместе с какао и содой высыпаем в жидкую массу. Замешиваем тесто. Оно должно быть густоватым.
Форму для выпекания коржа смазываем растительным рафинированным маслом. Выливаем в нее приготовленное тесто. Духовку заранее включаем на разогрев до температуры 200 градусов. Ставим форму на 30 минут.
Форму с готовым коржом достаем из духовки, остужаем и разрезаем по горизонтали на две равных части.
Готовим крем для нашего замечательного торта. Здесь тоже все очень просто. Миксером взбиваем сметану с сахаром. Выкладываем первый корж на блюдо для торта, обильно поливаем кремом. Выкладываем сверху второй корж и снова поливаем кремом.
Измельчаем черный шоколад и посыпаем верх торта. Вот и вся премудрость. Правда, очень просто? Ставим торт в холодильник на ночь.
Утром достаем и делим на порции. Хорошего всем настроения и приятного чаепития с гениально простым шоколадным тортом!
