Основа для торта – шоколадный бисквит

Особенность бисквита, приготовленного по этому рецепту, состоит в том, что для его приготовления в списке других ингредиентов используется кипящая вода. Тесто как бы заваривается кипятком и получается крепким и одновременно мягким, отлично держит форму.

• Как же нам приготовить шоколадный бисквит, который мы сможем использовать для любого, даже самого изысканного торта? Начнем с того, что включим духовку на нагрев до 200 градусов, так как тесто готовится очень быстро, а ставить его нужно в разогретую духовку.
• Также заранее готовим форму для выпечки, так как подготовленное тесто, чтобы оно не осело, нужно будет сразу выпекать. Выстилаем донышко бумагой для выпечки.
• 
  Насыпаем в среднюю по величине миску муку, сахар и какао.
• 
  Перемешиваем все эти составляющие с содой и разрыхлителем теста.
• 
  Миксером взбиваем куриные яйца в отдельной миске, добавляем растительное рафинированное масло, а потом и молоко.
• 
  Выливаем яично-масляную смесь в сухую мучную смесь и хорошо перемешиваем. Одновременно нагреваем воду до кипящего состояния и вливаем тоже в это уже тесто и быстро замешиваем тесто.
• Быстро выливаем тесто в уже подготовленную форму (медлить в этом деле нельзя). Ставим в разогретую духовку на 50 минут. Затем, не открывая дверцу, духовку отключаем, а форму с бисквитом оставляем в духовке еще на 5 минут.
• 
  Теперь достаем форму, даем бисквиту немного остыть и выкладываем его на сетку из духовки или металлическую подставку для горячих блюд, чтобы он быстрее остыл снизу.
• 
  Остывший бисквит разрезаем длинным ребристым ножом на две или три одинаковых части. Основа для торта готова.
• 
  Теперь, в соответствии в Вашими желаниями и фантазией, Вы можете закончить произведение своего кулинарного мастерства. Например, как на фото рядом. Желаем Вам успехов и всегда хорошего настроения!