Тефтели с овощами и брынзой – отличное мясное блюдо с греческими мотивами. Удачное сочетание компонентов этого блюда балует нас своим восхитительным вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш мясной 350 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Специи и Приправы 1 ч.л.
- Помидор 4 шт.
- Спаржа 400 г
- Хлеб белый 1 ломтик
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ч.л.
- Горчица Дижонская 1 ст.л.
- Сыр Фета 200 г
- Масло растительное для жарки 4 ст.л.
Шаги
- Как приготовить вкусные тефтели с овощами и брынзой? Репчатый лук очищаем, нарезаем и обжариваем с чесноком на растительном масле.
- Белый хлеб предварительно замачиваем в холодной воде, обрезав корочку.
- Смешиваем мясной фарш, замоченный хлеб, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соль, специи и приправы, горчицу. Лепим мясные шарики величиной 3-4 см в диаметре.
- Обжариваем шарики с обеих сторон до коричневой корочки на растительном масле для жарки на сковороде.
- Спаржу варим 5 минут после закипания подсоленной воды. Сливаем кипяток и обливаем ее холодной водой в металлическом дуршлаге.
- Помидоры нарезаем на пластинки.
- Складываем в форму для запекания шарики из фарша, пластинки помидоров, фасоль и кусочки сыра Фета.
- Запекаем минут 20 при 180 градусах в разогретой духовке.
- Выкладываем приготовленные и горячие тефтели с овощами и брынзой на большое красивое блюдо и подаем на стол. Приятного аппетита!
