Если коротко, то сочно, аппетитно, вдохновляюще …
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 300 г
- Сыр твердый 120 г
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны свежие 12 шт.
- Перец чёрный молотый ¼ ч.л.
- Лавровый лист 4 шт.
- Приправа грибная 1 ч.л.
- Майонез 4 ст.л.
- Соль морская ½ ч.л.
- Масло растительное для жарки 3 ст.л.
Шаги
Как приготовить вкусную свинину в горшочках с шампиньонами и сыром? Сначала позаботимся о мясе. Свинину нарезаем на кусочки. Они не должны быть слишком маленькими. Обжариваем со всех сторон на рафинированном масле.
Шампиньоны промываем и нарезаем на половинки или четвертинки, если грибы большие. Выпариваем на смазанной маслом сковороде лишнюю воду, доливаем масла, обжариваем слегка с грибной приправой.
Нарезанный репчатый лук выкладываем к грибам и пассеруем, помешивая, минут 5.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на средние по размеру кусочки и варим минут 15 до готовности.
Сыр твердый трем на крупной терке.- Теперь нам нужно разложить все эти компоненты в горшочки. Их количество рассчитано на 4 горшочка по 0,5 л.
- На дно каждого горшка наливаем по чайной ложке рафинированного масла. Потом кладем картофель, на него – кусочки свинины, лавровый лист, соль, черный молотый перец, майонез, шампиньоны с луком.
- Посыпаем тертым сыром и закрываем горшочки крышечками.
- Помещаем горшки в холодную духовку и устанавливаем температуру нагрева 180 градусов. Готовим 40 минут (из них – 20 минут греется духовка с горшочками внутри).
Когда время истекло, духовку отключаем, дверцу открываем, но только через 20 минут достаем горшочки. Ставим на стол наше блюдо, можно есть прямо из горшочков. Приятного аппетита!
