Свиная рулька в духовке

Если Вы хотите получить отменно мягкое мясо, аппетитное и ароматное, попробуйте приготовить свиную рульку по предлагаемому рецепту.

• Как же нам приготовить свиную рульку в духовке? Для этого промываем рульку очень хорошо под холодной проточной водой. Обязательно очищаем губкой или щеткой ее шкурку.
• Натираем эту часть свинки солью и перцем от души.
• Обмазываем ее также острой горчицей со всех бочков. И только так оставляем ее мариноваться. Лучше будет, если есть у нас время до завтра, то есть оставляем на ночь.
• Запекаем, поместив рульку в рукав, в течении трех часов при 200 градусах. Ставим форму с рулькой в горячую духовку.
• Достаем, разрезаем рукав, возвращаем в духовку и держим рульку открытой в духовке 30 минут при 200 градусах. Она должна стать нежного золотистого цвета.
• Достаем, даем остыть. Нарезаем так, как нам хочется. Подаем, украсив зеленью и овощами на Ваш вкус. Приятного аппетита!