Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша

Классическая итальянская лазанья готовится из плоских листов пасты, мясного фарша, тертого сыра и соуса бешамель, укладываемых поочередно. В нашем рецепте вместо листов пасты мы используем листы тонкого армянского лаваша. Получается очень вкусно!

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Как же нам приготовить лазанью из тонкого лаваша и мясного фарша? Начнем с начинки с мясным фаршем.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Лук и чеснок очищаем, промываем, нарезаем мелко и пассеруем в рафинированном масле. Добавляем тертую морковь, пассеруем еще минут 5. Выкладываем мясной фарш, добавляем соль, перец и тушим до готовности фарша. В конце бросаем измельченную зелень.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Теперь готовим белый соус. В кастрюльке греем молоко, соль, мускатный орех, но не кипятим. В сковороду выкладываем сливочное масло, чуть пригреваем и добавляем муку. Перемешиваем и постепенно вливаем горячее молоко. После закипания варим 1 минуту.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Мы готовы собирать будущую лазанью. На дно формы выливаем немного белого соуса и смазываем всю поверхность. На него выкладываем первый лист лаваша.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    На первый лист распределяем часть мясной начинки.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Сверху кладем второй лист лаваша.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Снова выкладываем мясную начинку.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    И, наконец, третий лист лаваша. На него – мясную начинку. Заливаем белым соусом и посыпаем тертым твердым сыром. Сборка лазаньи закончена.
  • Лазанья из тонкого лаваша и мясного фарша
    Выпекаем лазанью в разогретой до 180 градусов духовке. Запекаем 30 минут до образования румяной корочки из сыра. Достаем из духовки, лазанья готова. Нарезаем на порции любой формы и подаем на стол. Приятного Вам аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий