Очень нежное и в то же время сытное блюдо. Вкусно и полезно с любым гарниром – кашами, картофельным пюре и макаронными изделиями. Можно разнообразить вкус различными приправами и специями.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны свежие 200 г
- Морковь 1 шт.
- Сметана 15% 100 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Соль ⅓ ст.л.
- Масло растительное для жарки 4 ст.л.
- Вода 200 мл
- Зелень ½ пучка
Шаги
Как приготовить гуляш с курицей и грибами? Начинаем с шампиньонов. Промываем в проточной воде, обсушиваем и режем на четвертинки, если грибы очень крупные, и на половинки, если они среднего размера.
Лук репчатый и морковь очищаем, промываем и режем на маленькие кубики со стороной 5-6 мм.
Куриное филе режем на кусочки, слегка обжариваем на растительном масле для жарки, добавляем лук и морковь, продолжаем пассеровать все вместе пару минут. Теперь выкладываем шампиньоны, томатную пасту и обжариваем еще минут пять.
Вливаем воду, добавляем соль и перец черный молотый, а также муку, тщательно перетертую со сметаной. Тушим при закрытой крышке 15 минут.
Подавать нужно горячим с любым гарниром, салатами, просто порезанными любимыми овощами, можно украсить зеленью. Приятного Вам аппетита!
