Гуляш из куриного филе в сливочно-томатном соусе – нежнейшее блюдо. Цуккини дополняют вкус деликатесного мяса, а специи еще более оттеняют его. Как куриное филе, так и цуккини отлично подходят для диетического питания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 350 г
- Цуккини 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 15% 200 мл
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки 40 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян сушеный ½ ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч.л.
- Зелень 1 пучок
Шаги
- Как же приготовить вкусный гуляш из куриного филе в сливочно-томатном соусе? Начнем с куриного филе. Мясо разрезаем на крупные кусочки.
Наливаем в сотейник растительное масло для жарки, разогреваем его и выкладываем подготовленные кусочки мяса. Обжариваем на среднем огне до корочки с обеих сторон.- Цуккини промываем, нарезаем на крупные куски. Кожицу можно не срезать, если на ней нет видимых повреждений. Репчатый лук, чеснок, помидор освобождаем от кожицы любым способом, нарезаем на кусочки не слишком мелкие.
Забрасываем овощи в сотейник с куриным филе, добавляем тимьян и обжариваем все вместе минуты четыре.
Потом добавляем томатную пасту и обжариваем еще три минуты, помешивая все. Теперь очередь сметаны, соли, перца черного молотого. Все смешиваем и тушим минуты три.- В чашке смешиваем картофельный крахмал с минимальным количеством воды и выливаем в сотейник, быстро распределяя между мясом и цуккини. Через минуту выключаем огонь.
Гуляш из куриного филе в сливочно-томатном соусе можно подавать с любым гарниром, который любят в Вашей семье. В порционную тарелку можно нарезать свежие сезонные овощи или соленья, можно украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
