Говядина в духовке

Говядина в духовке

Если у Вас есть говядина, а Вам кажется, что после приготовления она будет жестковатая, попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Запеченная в духовке, вместе с овощами в фольге, она получится неожиданно сочной и мягкой.

Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Говядина в духовке
    Как же нам приготовить говядину в духовке? Говядину очищаем от пленок и загрязнений, обмываем под проточной водой и режем на крупные куски.
  • Смешиваем соль, все приправы и специи – черный молотый перец, молотый кориандр, сухую паприку, сухой имбирь. Натираем ими наши куски говядины.
  • Говядина в духовке
    Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами, помидоры моем и режем на четвертинки. Бросаем лук и помидоры в мясо, все перемешиваем и ставим в холодильник на 2-3 часа.
  • Говядина в духовке
    Картофель чистим, промываем и режем на круглые ломтики. Разогреваем сковороду с растительным рафинированным маслом и бросаем в масло ломтики картофеля. Слегка обжариваем их до корочки, буквально несколько минут, и выкладываем.
  • Говядина в духовке
    Форму для запекания выстилаем фольгой, лучше в 2 слоя для надежности. Делаем как бы 4 мешочка. Выкладываем в них замаринованное мясо, обжаренный картофель, подсоленный и посыпанный сухим чесноком.
  • Говядина в духовке
    Заворачиваем края фольги в мешочках, но не полностью. Сверху оставляем отверстие. Мешочки не дают соку с помидор и мяса вытекать в форму. Ставим в горячую духовку. Запекаем 1 час при 180-190 градусах.
  • Говядина в духовке
    Достаем, выкладываем мясо с овощами на тарелки, украшаем веточками зелени. Приятного всем аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий