У каждой хозяйки бывают такие моменты, когда хочется быстро приготовить вкусный и сытный ужин без особых затей. Ужин, приготовленный в соответствии с этим рецептом, как раз из разряда таких. Макароны получаются очень вкусными, так как полностью пропитываются мясным соком.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 1000 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
- Соль 2 ч.л.
- Перец чёрный молотый ½ ч.л.
- Макароны сухие 250 г
Шаги
Как же нам приготовить говядину с макаронами просто? Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кубики. Такие, чтобы мясо не нужно было отрезать в тарелке.
Разогреваем рафинированное масло в просторном казанке. Обжариваем сначала мясо, постоянно его переворачивая. Потом выкладываем порезанный репчатый лук, тушим с луком.
И накрываем казан крышкой. Тушим под крышкой минут 5-7 на слабом огне. Открываем крышку и видим, что лук дал обильный сок. Добавляем соль, черный молотый перец и перемешиваем.
Тушим еще минут 20.
Сухие макароны или рожки, словом, любые макаронные изделия высыпаем прямо на мясо.
Заливаем очень горячей водой в таком количестве, чтобы над макаронами был еще 1 см жидкости.
Доводим до кипения на сильном огне, уменьшаем его до среднего и варим до размягчения. Все же читаем, что пишет на упаковке производитель макарон. Слегка не доварив, выключаем огонь. Пусть постоят минут 5 под крышкой.
Открываем крышку и раскладываем в порционные тарелки. Можно подать со свежими овощами или любой консервацией, квашеной капустой. Приятного Вам аппетита!
