Свиные ребрышки, замаринованные в соевом соусе с чесноком и запеченные в духовке, поражают своей изысканностью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиные ребрышки 1200 г
- Соус соевый 3 ст.л.
- Вино белое сухое 3 ст.л.
- Чеснок 7 зубчиков
- Масло кунжутное 1 ст.л.
- Соль ⅓ ч.л.
- Сахар-песок 1 ч.л.
Шаги
- Как приготовить свиные ребрышки в духовке? Сначала разделяем их острым ножом на кусочки, удаляя осколки костей и кусочки ненужных волокон.
- Готовим маринад в подходящей посуде. Для этого смешиваем все ингредиенты по списку: соевый соус, белое сухое вино, кунжутное масло, соль и сахар.
- Чеснок очищаем и нарезаем на продольные пластинки и тоже бросаем в маринад.
- Обмакиваем ребрышки в маринад со всех сторон и укладываем в миску. Остатки маринада выливаем сверху, равномерно распределяя пластинки чеснока.
- Помещаем замаринованные ребрышки в холод не менее, чем на 2 часа.
- К этому времени разогреваем духовку до 190 градусов. Перекладываем ребрышки в форму, застеленную фольгой блестящей стороной вверх, и ставим в духовку на 45 минут.
- Через 45 минут достаем форму, быстро переворачиваем ребрышки другой стороной и помещаем в духовку еще на 45 минут. Если Вы увидите, что корочка на ребрышках очень быстро темнеет, прикройте их через 30 минут фольгой блестящей стороной вниз.
- Выкладываем ребрышки на большое красивое блюдо и подаем на стол горячими. Приятного аппетита!
