На самом деле на природу можно выезжать в любое время года. Главное, подловить такой момент, чтобы ничто не помешало насладиться общением, приготовлением вкусных шашлыков, распеванием песен и прочими приятными вещами, из которых состоит наша жизнь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 1000 г
- Лук репчатый 4 шт.
- Вино белое сухое 150 мл
- Горчица Дижонская 3 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый 1 ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить вкусный шашлык из свинины? Займемся, конечно же, мясом. Чаще всего вкусный и мягкий шашлык получается из свиной шеи. Свинину режем на красивые кусочки размером приблизительно 4 х 4 см.
Лук очищаем, моем, нарезаем на полукольца или кольца. Забрасываем его к мясу. Туда же выливаем маринад, приготовленный из белого сухого вина, соли, перца черного молотого, майорана и мягкой горчицы с зернами. Оставляем в холодильнике на ночь.
А утром собираемся, одеваемся потеплее, заезжаем по дороге в супермаркет докупить все, что вспомнили по пути. Приехали! Жарим, наконец, наше мясо. Постоянно поворачиваем шампуры, каждые 15-20 секунд. Тогда мясо обжарится очень равномерно, нигде не пригорит.
Можно слегка брызгать на него сухим вином, мясо будет еще мягче. Хотя куда уж мягче, по такому-то рецепту. Приятного Вам общения!
