Шашлычки на деревянных шпажках, приготовленные в духовке, радуют глаз и желудок на праздничном столе по любому поводу. Соленый бекон, в ломтики которого заворачиваются кусочки корейки, приобретает неимоверный цвет и благоухает фантастическими ароматами, дразнящими наши обонятельные рецепторы. Красиво оформленное готовое блюдо подключает зрительные рецепторы. Шквал ощущений помогает получать радость от жизни…
Ингредиенты
Порции: –+
- Свиная корейка 600 г
- Соль ½ ч.л.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Смесь перцев ½ ч.л.
- Бекон соленый 300 г
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Лук красный 1 шт. (для подачи)
- Листья салата 1 пучок (для подачи)
Шаги
Как же нам приготовить шашлычки из корейки в соленом беконе в духовке? Прежде всего заранее замачиваем в воде деревянные шпажки часа на 2-3. Свиную корейку нарезаем на прямоугольные кусочки длиной 5-6 см. Смешиваем с солью, соком лимона и смесью перцев.
Соленый бекон нарезаем на ленты такой длины, чтобы в них можно было завернуть каждый кусочек корейки.
Закладываем кусочек корейки в кусочек ленты бекона и сворачиваем в рулетик. Надеваем на деревянную шпажку и со всех сторон присыпаем по вкусу черным молотым перцем.
Выстилаем фольгой форму для запекания. Шашлычки на шпажках располагаем таким образом, чтобы они шпажками опирались на края формы и нависали над фольгой. В фольгу будет стекать лишний жир. Запекаем при температуре 180 градусов 30 минут, до красивой корочки.
Готовые шашлычки выкладываем на подстилку из листьев салата, посыпаем полукольцами красного лука. Вам нравится? Пахнет великолепно? Пусть Вам всегда сопутствует удача! И приятного Вам аппетита!
