Сочные и ароматные котлеты, приготовленные на сковороде-гриль, просто смазанной маслом, получаются в результате добавления в свиной фарш сметаны и большого количества зелени. Специи фантастически оттеняют вкус основных ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Петрушка 1 пучок
- Соль ½ ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 15% 50 мл
- Майоран сушеный 1 ч.л.
Шаги
Как же нам приготовить котлеты из свинины на сковороде-гриль? Свинину для этих котлет лучше использовать нежирную. Лук очищаем и промываем. Пропускаем через мясорубку мясо, очищенный и порезанный лук, петрушку. И добавляем сметану.
Перемешиваем все со свежими куриными яйцами, солью, майораном и черным молотым перцем.
Сковороду-гриль просто смазываем рафинированным маслом кулинарной кисточкой. Ручками собираем из фарша котлеты, придаем желаемую форму и выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем в течении 2,5 минут. Должна образоваться корочка.
Переворачиваем котлеты на другую сторону и снова обжариваем 2 – 2,5 минуты.
Выкладываем на блюдо. Подаем с любым любимым гарниром, который обожают Ваши близкие. Можно нарезать свежих сезонных овощей, соленья, украсить зеленью. Любите друг друга, приятного аппетита!
