Отменный вариант для сентиментального ужина и не только, если под рукой нет мангала с углями. Мякоть говяжьего окорока очень подходит для исполнения этого блюда. Листья салата, черный хлеб с семечками, деликатесные напитки выгодно дополнят картину уюта, волшебства, гармонии …
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 700 г (окорок)
- Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
- Перец черный свежемолотый 1 ч.л.
- Соль морская ½ ч.л. (мелкая)
- Листья салата 1 пучок
- Уксус бальзамический 30 мл
- Огурец 1 шт.
Шаги
Как же нам приготовить говяжьи пальчики на сковороде-гриль? Говяжий окорок очень острым ножом нарезаем на длинные кусочки толщиной 1,5 см. Массируем руками, смазанными подсолнечным рафинированным маслом. Выкладываем на разогретую, сухую сковороду-гриль.
Обжариваем 1,5 минуты и переворачиваем. Посыпаем уже обжаренную сторону мелкой морской солью и черным свежемолотым перцем.
Зелень промываем и стряхиваем воду. На доску для подачи мяса помещаем листья салата, нарезанный свежий огурец, свежий черный хлеб с семечками.
Готовые говяжьи пальчики выкладываем на зелень с кружочками свежего огурца, поливаем бальзамическим уксусом. Через пару минут можно приступать к еде. К говяжьим пальчикам можно подать напитки по вкусу. Берегите себя, и приятного Вам аппетита!
