Если Вы еще не определились, чем Вы хотите порадовать своих гостей, приготовьте на особенный ужин ароматные стейки из говядины на сковороде-гриль. Готовятся они очень быстро при таком способе. Важно выбрать свежий говяжий окорок без «душка», который обязательно даст о себе знать в готовом блюде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 1000 г (для стейка)
- Перец черный свежемолотый 1 ч.л.
- Чеснок сухой 1 ч.л. (молотый)
- Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
- Листья салата 1 пучок
- Соль морская 1 ч.л. (при подаче)
Шаги
Как же нам приготовить ароматные стейки из говядины на сковороде-гриль? Достаем мясо из холодильника заранее, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Посыпаем черным свежемолотым перцем, сушеным молотым чесноком, поливаем подсолнечным рафинированным маслом.
Хорошо растираем мясо со всех сторон. Соль не добавляем. Морской солью подсаливаем мясо при подаче по желанию. Разогреваем сковороду и выкладываем мясо. Жарим на сухой сковороде полторы минуты.
Переворачиваем на другую сторону и снова жарим полторы минуты.
Перекладываем на деревянную доску и даем «дойти» в течении 2-3 минут. При подаче на блюде или этой же доске добавляем листья салата, подаем с любимым томатным или другим соусом. Комфорта, радости от общения, взаимопонимания Вам и Вашим близким! Приятного аппетита!
